Вступительные испытания
Обязательные экзамены
Экзамены по выбору
Общее количество мест
Бюджет:
24Основные места в рамках КЦП:
16Особая квота:
3Отдельная квота:
5Контракт:
30Твоя профессия после обучения
Дополнительные баллы
до 10 баллов
- аттестат с отличием (золотая или серебряная медаль)
- участие и/или победа в олимпиадах школьников
- участие и/или победа в мероприятиях, утверждённых приказами Минпросвещения РФ
- прохождение военной службы по призыву, контракту или мобилизации
- пребывание в добровольческих формированиях в ходе специальной военной операции
- статус чемпиона, призёра Олимпийских, Паралимпийских, Сурдлимпийских игр, чемпиона мира или Европы по олимпийским видам спорта
- статус чемпиона мира или Европы по неолимпийским видам спорта
- победитель или призёр чемпионата «Абилимпикс» среди инвалидов и лиц с ОВЗ
8 баллов
- звание «Мастер спорта России»
- чемпион или призёр России по неолимпийским видам спорта
6 баллов
- золотой знак ГТО
- спортивный разряд «Кандидат в мастера спорта»
5 баллов
- дополнительное образование по профилю поступления
4 балла
- серебряный знак ГТО
3 балла
- победитель Международного исторического диктанта «Диктант Победы»
2 балла
- бронзовый знак ГТО
- волонтёрская деятельность
Образовательная программа
Профиль «Технология и организация предприятий питания» ориентирован на подготовку специалистов в области производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов. Учебный план образовательной программы включает дисциплины профессиональной подготовки, связанные с:
- разработкой и внедрением прогрессивных технологий производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов
- использованием современных видов технологического оборудования
- управлением качеством, безопасностью и прослеживаемостью производства пищевой продукции
- анализом, оценкой деятельности и разработкой экономически обоснованных стратегий развития предприятий питания
- совершенствованием системы организации производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов
Результатом обучения становится универсальный специалист, владеющий стратегией развития предприятий общественного питания, способный анализировать современные технологии и тенденции и выстраивать траекторию развития предприятий с учетом их специфики и регионального расположения.
Компетенции
Уметь организовывать работу предприятий индустрии питания
Обеспечивать выпуск качественной и безопасной продукции
Разрабатывать и внедрять новые технологии, виды продукции, техническую документацию
Разрабатывать системы контроля технологического цикла производства продукции
Обеспечивать техническое сопровождение производства пищевой продукции
Осуществлять проектирование предприятий индустрии питания с учетом современных трендов
Контакты
Калугина Елизавета Владимировна
Заместитель директора по внеучебной и воспитательной работе
Тел: +7 (351) 267-92-76, +7-900-02-02-202, +7-902-600-30-01
dontcovala@susu.ru