Подразделение	Высшая медико-биологическая школа
Форма обучения	заочная
Длительность обучения	4,5 года
Вступительные испытания	Биология Русский язык Информатика или Математика или Физика или Химия
Вступительные испытания(СПО)	Информационные технологии Русский язык Технология продуктов
Контракт	20
Образовательная программа	Практико-ориентированная программа «Продукты питания из растительного сырья» направлена на подготовку междисциплинарных специалистов высшей квалификации, обладающих современными знаниями в области пищевых технологий, биохимии и биотехнологии. Технолог продуктов питания способен создавать уникальные пищевые системы для здоровьесбережения населения и активного долголетия. В ходе обучения изучаются передовые методы и технологии, используемые для создания инновационных продуктов питания, решения технологических задач и разработки ресурсосберегающих стратегий.
Компетенции	Выпускник способен разрабатывать и внедрять ресурсосберегающие технологические решения для получения продуктов питания из растительного сырья Владеет технологиями разработки ассортимента продуктов нового формата функционального назначения Выпускник способен решать профессиональные задачи по внедрению и эксплуатации современных технологических линий в условиях реального производства Умеет управлять качеством продукции на всех этапах технологического цикла Специальные дисциплины: Формирование пищевых предпочтений к инновационным продуктам питания Управление технологическими процессами на предприятиях пищевой промышленности Проектирование поликомпонентных пищевых систем Биотехнология производства функциональных продуктов питания Технология пищевых концентратов Биотехнология бродильных производств
Контакты	Руководитель программы: доктор технических наук, профессор Ирина Юрьевна Потороко телефон: (351) 267-96-87, ауд. 272А/2